Frango estilo português

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Le Portugal. La cuisine portugaise en est une qui se présente comme étant rustique, campagnarde, familiale. C’est a l’image chaleureuse du pays, et avec raison. D’ailleurs si vous allez au Portugal en été, soyez avisés qu’il y fait extrêmement chaud, plus qu’en Espagne. Ouf, je passe mon tour..

Souvent a base de poisson, de fruits de mer ( pas pour votre blogueuse..) et surtout de porc, les saveurs y sont prononcées, forte en épices ( surtout le paprika ) et très peu en sauce. Moi, j’ai un faible pour cette recette qui elle, est crémeuse et pas sèche pour un sous. On se régale de la sauce, en y trempant un bon morceau de pain frais. Carne con pão, comme ils disent. La viande et le pain. Un classique portugais. Alors voila, sortez le coq en porcelaine de votre grand-mère ( et dépoussiérez-le ), la nappe a carreaux, et régalez-vous! 

Oh ..Et si jamais l’envie d’une ambiance plus a propos vous tente, une pièce de Carlos Paredes ( Dieu de la guitare portugaise ) http://youtu.be/XwhV1ivYNsQ Autant vous le dire, le pays a la nostalgie dans les veines, musicalement parlant. Rien n’est bien gai. Il exprime sa douleur, les marins qui ne sont jamais revenus, toutes ces veuves..etc. Et cette tristesse collective est a l’origine du style musical traditionnel de la place, le Fado. Fado, ça veut dire destin. Mais la joie elle, vous attends a la table.

Ingrédients:

1.5 a 2 kilos de poulet (que ce soit cuisse, ou poitrine, désossé le si il ne l’est pas) en morceaux moyens2 oignons coupés en morceaux de taille moyenne

4 petites patates tranchées en 4 morceaux
2 carottes, tranchées finement
1 canne de champignons
2 cuillers a table de beurre
2 cuillers a table de farine
1 cuiller a thé de curcuma 

1 cuiller a thé de cari
4 tasses de lait de coco (facilement trouvable dans toute grande épicerie, en canne, dans la section asiatique)

3 tasses d’eau
1/2 tasse de lait
Sel et poivre

Étapes pour la préparation du Frango estilo português

1. Frottez le cari et le curcuma sur le poulet, bien enrobé avec vos mains.

 2. Frire le poulet et les oignons a feu élevé dans un peu d’huile végétale, pour environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.Réduisez le feu à   médium.

 3. Ajouter les patates, carottes, champignons, et l’eau et laisser mijoter pour 15 minutes.

4. Dans une grande casserole, faire fonder le beurre sans le faire brunir et ajouter la farine, comme on le ferait avec une béchamel, mélanger ensemble. Ajouter ensuite le lait de coco et le lait peu à peu, en brassant, jusqu’à ce qu’une consistance crémeuse soit formée. Brasser vigoureusement pour éviter les grumeaux.

5. Ajouter le poulet cuit et le reste des légumes et bien mélanger, puis ajouter poivre et sel. Laisser la sauce faire des bulles pour environ cinq minutes à feu doux et retirer.

6. Dans un plat pyrex, mettre le tout et faire brunir quelque peu a “ broil”, au four, pendant quelques minutes.

* Servir avec un bon pain de ménage frais, comme c’est la coutume au Portugal, ou un bon riz agglutinant comme le basmati.

 *Si vous êtes allergique au coconut, une bonne crème 35% fera l’affaire, ce sera simplement moins goûteux. Si c’est le cas, ajouter un peu de muscade a votre crème!

Bon appétit!

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Et ils ont voter…végé!

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Bon matin chers affamés! 

Plus tôt cette semaine via la page Facebook   » Pas de Kraft Diner blog  »  j’ai fait voter mes fans sur ma prochaine recette. J’ai proposer quelques choix et, c’est l’option végétarienne qui a remporter le challenge. Alors voici, tel que promis, une recette tout en fraicheur et saveurs a la fois réconfortante et facile d’exécution mais qui présente des saveurs vives.

Car la cuisine végé, il ne faut pas se le cacher..ça prends ce petit extra pour réveiller les papilles. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle beaucoup de gens hésitent a cuisiner végétarien. Ils ont crainte du goût fade et ennuyeux. Mais comme dirais les Témoins de Jéhovah ( qui sont d’ailleurs passé chez-moi dernièrement, deux jours après les missionnaires Mormons ) …réveillez-vous! Cette cuisine est tout sauf morne. Suffit d’oser. 

On se lance!

Ingrédients pour la recette votée de cette semaine:

4 grosses tomates, finement découpées en cubes

 

1 paquet de basilic frais, haché au couteau

 

1 tasse d’olives noires dénoyautées et émincées

 

3 gousses d’ail pressées et tranchées finement

 

6 cuillers à table d’huile d’olive

 

½ cuiller a thé de coriandre moulue

 

1 paquet de penne (de votre choix mais aux épinards c’est sensationnel)

 

½ livre de mozzarella tranche en lanières

 

1 cuiller a thé de persil

 

1 cuiller a thé des Herbes salées du bas du Fleuve (ou tout autre marque !)

Étapes pour la préparation :

1-Combiner tomates, basilic, herbes salées, olives et ail dans un grand bol. Laisser de coté

 

2-Faire cuire vos pennes dans une grande casserole remplie d’eau salée

 

3-Une fois cuites, égouttez les bien et ajoutez-les dans le bol ou vous avez réserver les tomates

 

4-Dans un grand poêlon, faite chauffer l’huile d’olive a feu doux, ainsi que le persil et la coriandre environ 3 minutes. Enlever de sur le feu.

 

5-Versez  tout de suite cette huile chaude dans le bol, sur les ingrédients et bien mélanger

 

6-Ajouter la mozzarella et mélanger à nouveau

 

7-Pour les amateurs de parmesan, saupoudrer!

 

8-Il suffit maintenant de vous remplir la panse de ces délicieuses pâtes et ..me remercier !

Ahhh le poulet mandarin qui m’a valu le surnom de M.C

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Les amies de ma fille aiment ma cuisine. Le mot est passé.

Nombreux sont ceux et celles qui se sont carrément invités a souper ici, après que ma puce ait un peu trop vanté mes talents de cuisinière a l’école, et partagé les muffins et biscuits que je lui avait donné en collation. Maintenant et heureusement…ils sont moins nombreux! Sa meilleure, sa best comme elle l’appelle, Rebecca, irait jusqu’à parcourir des distances insoupçonnées afin de venir s’assoir a notre table et manger mon poulet mandarin.

Elle m’as d’ailleurs surnommé M.C, non pas pour mes talents de d.j ( qui sont pour tout dire inexistants ) mais pour « mandarin chicken ». C’est rester depuis.

Ce poulet est cochon. Il n’est pas particulièrement gras pourtant, donc on ne pèche pas réellement mais..on en a largement l’impression. On se sent coupable, de s’être resservi une deuxième fois. Et on se sent triste de ne pas pouvoir s’en reprendre une troisième assiette. C’est bon a ce point la. C’est un de mes tops « comfort food ».

Puissiez vous l’apprécier autant que nous, et les je sais plus combien d’élèves d’une certaine polyvalente.

M.C vous salue.

Ingrédients pour le poulet mandarin:

2 grosses poitrines de poulet désossées

¼ de tasse de farine assaisonnée d’une cuiller à thé de sel

1 cuiller à thé de paprika

1 cuiller à thé de gingembre en poudre

Huile de tournesol ou de canola

3 échalotes coupées grossièrement

1 gousse d’ail écrasée

Une canne de mandarines dans leur jus

La moitié du jus des mandarines réservé

1/8 de litre de bouillon de poulet

3 cuillers à soupe de vinaigre de riz

2 cuillers à soupe de sauce de soja

1 c. à café de moutarde en poudre

2 cuillers à thé de fécule de mais délayée dans 1 cuiller à soupe d’eau chaude

Étapes pour la préparation:

1-Enrober les morceaux de poulet de farine assaisonnée et les secouer pour éliminer l’excédent.

 

2-Chauffer l’huile dans un wok ou un grand poêlon, sur feu modéré. Ajouter les morceaux de poulet et, en retourner de temps en temps avec des pinces, les faire revenir 8 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de toutes parts. Il faut que ca soit croustillant!

 

3- Les retirer de la cocotte avec des pinces et les mettre en attente sur un plat recouvert d’un papier essuie-tout.

 

4-Mettre de la nouvelle huile( retirer celle qui était la avant..) et ajouter dans la cocotte les échalotes et l’ail. Les faire revenir 8 minutes en remuant.

 

5-Mélanger dans un plat le jus de mandarine réservé, le bouillon de poulet, le vinaigre, la sauce de soja, le gingembre, le paprika et la moutarde sèche. Verser dans le poêlon et porter a ébullition.

 

 6-Remettre les morceaux de poulet dans le poêlon et bien les enrober de sauce. Couvrir  et laisser mijoter à feu doux une trentaine de minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.

 

7-Avec des pinces, transférer les morceaux de poulet sur un plat de service chaud. Porter le liquide contenu dans le poêlon à ébullition et incorporer la fécule de mais délayée et, en remuant constamment, cuire jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et translucide.

 

8- Ajouter les mandarines et cuire encore 3 minutes.

 

9-Retirer du feu, verser la sauce sur les morceaux de poulet. Servir aussitôt, avec du riz à la vapeur,  et du persil frais pour décorer (facultatif) ou encore mieux..une belle salade de fèves germées!

Délice Chinois très coupable

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Bon lundi chers affamés!

Mon plat du jour, est divin. Facile d’exécution et hautement gouteux, il saura satisfaire tous les appétits et les gourmets les plus capricieux. C’est un délice coupable qui nous rappelle les dimanches au buffet a volonté et ces mets qui nous laissaient les doigts collants. A manger, avec quelques essuies-tout……

On va le servir avec un bon riz au jasmin, et quelques légumes vapeur, question de se sentir moins honteux d’avoir manger si goulûment. ..

Ingrédients pour le poulet:

3-4 poitrines de poulet désossées tranchées en pièces de 1 pouces
Sel et poivre

½ cuiller a table de gingembre en poudre
1 tasse de fécule de mais (cornstarch)
2 œufs légèrement battus
¼ tasse d’huile de canola ou de mais

Ingrédients pour la sauce:

¾ tasse de cassonade
4 cuillères a table de Ketchup
1/4 tasse de vinaigre blanc
1 cuiller a table de sauce soya
1 cuiller a table d’ail en poudre….et un peu d’eau, 3 cuiller a table environ en finition.

Étapes pour la préparation du délice chinois très coupable:

1-Assaisonner le poulet, du poivre, du sel et du gingembre.

2-En deux parties, enrober le poulet dans la fécule et puis ensuite dans les œufs.

3-Mettre l’huile dans un votre poêlon profond ( ou Wok ) et chauffer a haute intensité.

5-Déposer les morceaux de poulet, et réduire a médium. Dorer bien tous les morceaux.

6-Quand le poulet est cuit et doré, baisser à minimum et verser la sauce. Bien enrober tous les morceaux.

7-Déguster et sortez vos essuies tout!!

Marie-Ève Simard veut manger du sauté!

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Bon lundi a tous, et bienvenue encore aux nouveaux!

Cette recette est une requête que j’ai reçu la semaine passée par Marie-Ève Simard. Accablée par une faim de loup, elle salivait a l’idée de voir dans son assiette, nouilles, poulet et légumes….On la comprends! C’est si bon.

Alors voila chère affamée! Puisse tu allègrement te bourrer la panse avec ce plat délicieux.

Marinade pour les cubes de pouletUn peu de gros sel(ou ordinaire) et une cuiller de moutarde, dans un sac Ziploc pour la nuit. Et basta!

Ingrédients pour la fille qui veut manger un bon sauté:

1-cuiller a table d’huile de sésame

1-gousse d’ail écrasée

1/2-cuiller a table de gingembre frais, émincé

1-livre de poulet en cubes

1-tête de brocoli coupée finement

2-branches de céleri en biais (1 pouce)

2-carottes tranchées en biais (1 pouce)

1-tasse de champignons de ton choix, tranchés grossièrement

2-cuiller a table de sauce soya (ou tamari si tu en as !)

1 cuiller a table de vinaigre de riz (ou vinaigre blanc)

1/2-cuiller a table de miel (ou de cassonade diluée dans un peu d’eau)

1/2-cuiller a thé de coriandre

1/2-cuiller a thé de curcuma

2-échalotes hachées finement

1-cuiller a table de fécule de mais diluée dans un fond de verre d’eau

3-tasses de nouilles déjà cuites de ton choix (aux œufs, vermicelles, soba, soya, etc.)

Pour ce qui est des légumes, ce sont ceux que moi j’ai utilisé pour cette recette, mais bien entendu tu passe ce que tu as dans le frigo! Bok Choy, Chou Rave, courgettes, etc .

 Petite note au sujet des nouilles pour les sautés : Le Dollorama vend de gros paquets de nouilles style ramen , non assaisonnées pour 2$ seulement, qui sont absolument parfaites pour ce type de recettes!

Étapes pour la préparation:

1-Faire mariner les cubes de poulet la veille.

2-Faire chauffer l’huile de sésame a feu moyen, dans un wok ou comme je dis toujours…un poêlon de bonne épaisseur. Je le répète parce que ça fait toute la différence.  D’ailleurs sur ce point, c’est une bonne idée de se procurer un bon poêlon pour cuisiner. Juste un seul qui fait tout. Souvent, Canadian Tire en liquide a de très bon prix ! Bon, on continue à faire a manger…

2-Ajouter l’ail, le gingembre et le poulet. Cuire jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose a l’intérieur, évidemment..

3-Ajouter les légumes, la sauce soya, le vinaigre, le miel et les épices. Faire sauter un peu, si tu es assez habile, puis couvrir pour environ 5 minutes, toujours a feu moyen.  

4-Déposer les échalotes, les nouilles déjà cuites puis la fécule de mais diluée. Brasser pour que le tout soit bien enrober, et que ça épaississe un peu.

 

Voila Marie-Ève, j’avais plusieurs recettes de sauté au poulet avec nouilles et légumes mais j’ai choisi celui-ci pour sa facilité! Il est succulent. Souvent dans cette version j’ajoute du chou chinois, qui est toujours peu dispendieux. On le tranche en lanières  et on l’ajoute a la fin. Ce chou, c’est la touche amère de la recette. Personnellement, c’est un favori dans ce type de met. Également, si tu as des pois mange- tout…..

Alors pour ceux et celles qui ont des requêtes? Faites comme Marie-Ève et envoyez-moi un message!

Merci et bon appétit!

Émincé de boeuf qui goute vraiment quelque chose!

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Aimez-vous la cuisine asiatique? C’est pas le cas de tout le monde.

Moi, j’ai du réinventer certains classiques, comme je suis allergique aux fruits de mer et a certaines épices chinoises. Je suis fière d’avoir réussi a recréer certains mets, en changeant quelques ingrédients. Cette recette se conçoit a l’habitude, avec de la sauce au Oisin ( que je ne peux consommer ). Pas de problème! La belle surprise c’est que le goût ne déçoit pas, sans cette sauce. Je vous partage donc ma version.

Pour moi, la cuisine asiatique est synonyme de gout éclatant, de saveurs prononcées et audacieuses. J’ai commander quelques plats dans certains restaurants de chez-nous, qui étaient simplement fades et ennuyeux. Ce n’est pas vraiment le but recherché.

Par contre, si je visite un restaurant ou le cuisiner est asiatique? Je le sais dès la première bouchée, sans avoir vu l’employé en question. J’ai fait cette recette la première fois, avec un restant de viande a fondue, ce que je vous recommande FORTEMENT. C’est une des meilleures façons d’utiliser ce reste. Comme on a pas le véritable bœuf émincé ici , tel que vendu en Asie, on s’adapte.

Ingrédients pour la marinade :

1/4 de tasse de vinaigre de riz (ou de vin blanc) et un peu de moutarde pour épaissir et enrober.

Ingrédients pour l’émincé de bœuf qui goute vraiment quelque chose :

1/2 livre de steak de surlonge, émincé en morceaux de un pouce ( ou un reste de viande a fondue, c’est encore meilleur )

2 cuillers a table de sauce Tamari ( ou soya)

2 cuillers a table d’huile d’olive+ 1 cuiller a table d’huile de sésame

2 cuillers a thé de cassonade

Un peu d’eau dans le fond d’un verre

1/2 cuiller a table de fécule de mais

1 gousse d’ail émincée

Un peu de gingembre frais (environ 1 cuiller a table), râpé

2 cuillers a table de graines de sésames

Sel et poivre

Étapes pour la préparation:

1-Dans un bol, mélanger la marinade et laisser imbiber pour au moins 3 heures au frigo.

2-Sortir le bœuf du frigo et égoutter la marinade complètement.

3-Mettre la cassonade dans le fond du verre d’eau, et la fécule de mais. Faire dissoudre en brassant.

4-Dans un wok ou un poêlon épais, faire chauffer les huiles jusqu’à ce que ça pétille bien, ajouter l’ail.

5-Ajouter la viande, et faire brunir pendant 3 à 5 minutes a feu élevé. Réduire a médium et ajouter le gingembre, la sauce tamari, et la mixture de cassonade+fécule de mais.

6-Bien mélanger et faire revenir rapidement pendant pas plus de 2 minutes. Enlever du feu.

7-Mettre dans un plat de service et parsemer des graines de sésame, ainsi que des échalotes.

Ce plat est succulent sur un riz agglutinant, comme celui au jasmin.

Mes légumes de prédilection pour l’accompagner sont les fèves vertes (que ce soit haricots ou pois mange-tout), que j’ai fait revenir dans un peu d’huile de tournesol rapidement ( pour qu’elles restent croustillantes ) saupoudrées de coriandre moulue et de sel. Si vous avez des échalotes, quelques unes ciselés finement, ajouterais a la beauté de la présentation.

Merci et bon appétit!

Le sirop d’érable n’aime pas que les crêpes

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Ici au Québec, le sirop d’érable est un luxe. Dispendieux, il est pourtant cultivé sur nos terres, tout près. Il semblerait que nos compagnons Européens le paient beaucoup moins cher. Allez savoir..

Néanmoins, une fois par an, je me gâte en déposant une canne de ce précieux liquide dans mon panier d’épicerie. Un plaisir coupable qui fera le bonheur de ma fille, le dimanche matin, avec tout ce qu’il peut y avoir de meilleur dans un de ces déjeuners copieux qu’on s’offre de temps a autres, question de se remonter le moral et de discuter joyeusement autour de la table. Bacon, crêpes, petites patates, fruits, fromages, et surtout un bon pain de campagne. Les glorieux matins, comme on les aiment.

Évidemment, on ne se bourre pas de crêpes a tous les week-ends…tout de même. Le précieux nectar, même si il se conserve longuement, doit alors trouver une autre utilisation. C’est dans ces moments la, que je m’amuse a cuisiner une des saveurs que j’apprécie le plus: le sucré-salé. J’ai essayer énormément de combinaisons avec le sirop d’érable, et la recette que je vous partage aujourd’hui, est celle qui a su conquérir mon palais, la toute première fois.  Avez-vous un reste de sirop d’érable qui dort dans le garde-manger? Sortez-le, et faites danser vos papilles.

Ingrédients pour le filet de porc glacé a l’érable:

I- Filet de porc de grosseur moyenne. Souvent, ces coupes sont peu dispendieuses, il suffit de courir les aubaines.

2-Cuillers à table de sauge moulue.

1-Cuiller a table de beurre.

6-Cuillers à table de sirop d’érable.

6-Cuillers à table de vinaigre de cidre.

2-Cuillers à table de moutarde de Dijon ( ou ordinaire si vous n’en avez pas, ajoutez-y seulement plus de poivre! )

1-gousse d’ail finement hachée

Une pincée de sel et de poivre( facultatif pour le poivre )

Étapes pour la préparation:

1- Frotter votre filet de porc avec la sauge moulue, ainsi que le sel et le poivre.

2-Faire fondre le beurre dans un poêlon épais et profond, jusqu’à ce que le beurre commence a faire des bulles.

3-Ajoutez-y le filet et cuire jusqu’à brunissement des deux cotés pendant environ 6 minutes. Réduire le feu à médium, et continuer la cuisson en tournant régulièrement le filet pendant environ 10 minutes. Sortir le filet sur une assiette, fermer le feu.

4-Fouetter le sirop d’érable, 4 cuillers du vinaigre et la moutarde de Dijon en entier. Laisser de coté dans un bol.  

5-Ajouter les 2 cuillers de vinaigre restantes dans le poêlon,  et amener à ébullition et ensuite, avec une spatule, faire ressortir les jus de cuissons dans le fond du poêlon en frottant délicatement. Remettre le filet, réduire à médium et le tourner pour bien enrober de tous les côtés.

6-Ajouter les liquides réservés plus tôt dans le bol au poêlon et faire caraméliser, ce qui prendra environ deux minutes.  On enlève notre joli filet du poêlon, et on le transfère sur une planche à découper. Je vous suggère de les découper a environ un demi pouce d’épais, c’est plus savoureux.

7-Arranger joliment les filets sur une assiette décorée de quelques légumes verts de votre choix, au bout de l’assiette, et verser la sauce du poêlon sur les filets et non sur les légumes. Savourer ce délice!

Non, c’est pas du resto ni du Delissio

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Rares sont ceux qui n’aiment pas la pizza. Ça fait partie de ces mets hyper réconfortants qu’on s’enfile en un rien de temps, et qu’on digère parfois aussi…un peu trop longtemps! Mais ça, ce n’est pas grave. Qu’est-ce qui fait qu’une pizza est succulente? Est-ce le fromage? Peut-être.. Le pepperoni ? Ça se pourrait. Ou encore la sauce? Bof.

 Non!  C’est la pâte. La pâte, c’est l’élément clé, la différence entre une pizza mangée sur le champ ou un reste qui trainera toute la semaine dans le frigo. Une pâte trop mince risque d’être sèche en un rien de temps et les enfants aiment la pâte moelleuse (et nous aussi, évidemment) Alors si on veut réussir une pizza maison qui nous fera regretter toutes les fois on a dépenser une petite fortune pour du resto, il faut apprendre a bien réussir sa pâte. Faire la pâte en décourage plusieurs. C’est long. Il faut pétrir encore et encore, la rouler, bien la découper, c’est du boulot! Vous avez le temps un dimanche après-midi? Faites de la pâte en avance, et congelez-la! Vaut mieux passer une après-midi complète a cuisiner, que la semaine a le faire, a bout de souffle et épuisé. Prendre l’habitude de faire les choses en avance, pour sauver du temps. On est toujours plus encouragés quand on a quelque étapes a sauter, arrivé le moment de cuisiner. Il suffira de la sortir du congélateur et de la laisser passer la nuit a décongeler doucement au frigo. Si vous avez des enfants, mettez leurs talents de chefs a l’œuvre. Quand viens le temps de cuisiner, ils sont toujours si prêts a nous aider, n’est-ce pas? Tout le monde aime décorer la pizza, chacun son coté, chacun sa pointe. On la personnalise comme ça nous chante et aucun risque d’erreurs ( contrairement au resto, ou c’est souvent le cas..)

Je vous laisse le choix de la garniture, en ce qui me concerne…….la pizza hawaïenne me rempli non seulement l’estomac, mais de bonheur!

La pâte, c’est tout, comme je vous le mentionnais plus tôt. Alors voici ma recette, facile d’exécution, croustillante a l’extérieur, tendre a l’intérieur et qui en plus, vous coutera deux sous! Allez chefs! A vos rouleaux!

Ingrédients pour la meilleure pâte à pizza du monde:

(Vous donnera une pizza large d’environ 15 pouces)

  • 2 1/4 c. à thé de levure sèche
  • 1/2 c. à thé de cassonade
  • 1 1/2 tasse d’eau chaude  (45°C)
  • 1 c. à thé de sel
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 1/3 tasses de farine

Étapes:

1-Dans un bol, verser la levure et la cassonade dans l’eau, et laisser mousser 10 minutes. Ça doit faire de petites bulles!

2-Ajouter le sel et l’huile, puis la moitié de la farine.

3-Transférer la pâte sur un plan de travail enfariné, et la pétrir en ajoutant de la farine pour qu’elle ne colle pas. Peu a peu, ajouté le reste de la farine.

4-Mettre la boule de pâte dans un bol huilé et couvrir d’un linge humide. La laisser reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 1 heure. Aplatir la pâte avec la paume de la main, puis forme une boule bien ferme.

5-Patienter une minute puis étaler la pâte.

6-Couvrir de la garniture de votre choix. Amusez-vous, soyez créatifs! Il y a surement des restes dans votre frigo qui ne cherchent qu’a être utilisés!

7-Préchauffer le four à 420°F. Si la cuisson de la pizza se fait sur une plaque spéciale à pizza en céramique, garnir et cuire votre pizza immédiatement. Si c’est dans un plat de cuisson normal, une plaque en tôle, huiler et laisser gonfler la pâte pendant 15 à 20 minutes avant de la garnir et de la cuire.

8-Enfourner pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage et la croûte soient dorés.

9- …………………….Qu’attendez-vous? Que le livreur sonne a la porte? Mais non!!  Vous êtes le chef! Dévorez!

Merci et bon appétit!